Έχεις κλείσει ποτέ τα μάτια, αφήνοντας όλες τις υπόλοιπες αισθήσεις σου να απολαύσουν τη μαγεία της φύσης; Κάντο! Κι αμέσως μετά άνοιξε τα μάτια σου να αντικρίσεις ό,τι αισθάνθηκες. Αναρωτήθηκες ποιος ευθύνεται για αυτή τη μαγεία; Θα σου πω εγώ, λοιπόν, τι πιστεύω. Ο θεός βρίσκεται στις μέλισσες! Και αυτό θα σου το αποδείξω με λόγια, γιατί στην πράξη στο αποδεικνύει η ίδια η φύση.
Όπως είπε κάποτε ο Άλμπερτ Αϊνστάιν «Αν κάποτε οι μέλισσες εκλείψουν, δε θα αργήσει να τις ακολουθήσει ο άνθρωπος.». Μια πελώρια, αόρατη αλυσίδα δηλαδή, την οποία κρατάει γερά εδώ και αιώνες ο πληθυσμός της μέλισσας. Το 70% των φυτικών ειδών που απολαμβάνουμε καθημερινά, οφείλεται στις μέλισσες λόγω της αναπαραγωγικής διαδικασίας των φυτών (επικονίαση) που προκαλούν ασυναίσθητα, καθώς μεταφέρουν γύρη με τα ποδαράκια τους από φυτό σε φυτό, με σκοπό να φτάσουν στο σπίτι τους και να τραφούν. Άρα, συνοψίζοντας, αν δεν έχουμε μέλισσες δε θα έχουμε φυτά κι αν δεν έχουμε φυτά δε θα έχουμε ζώα και παράλληλα δε θα έχουμε οξυγόνο κι αν δεν έχουμε αυτά;…
Και αφού ένιωσες τη μαγεία αυτού του μικροσκοπικού πλάσματος, ήρθε η ώρα να σου συστηθώ. Είμαι η Κωνσταντίνα, δε θα σου μιλήσω πολύ για εμένα αλλά για τον άνθρωπο που με ενέπνευσε και ευθύνεται για τη δημιουργία του “MELILOTUS”. Ο Τάσος, λοιπόν, είναι ο μελισσοκόμος μας! Φυσιολάτρης to the bone θα τον χαρακτήριζα και εμπνευστή όλων μας στην οικογένεια “MELILOTUS”. To 2015 ξεκίνησε παρατηρώντας έναν μεγάλο σε ηλικία μελισσοκόμο, που φυσικά η δουλειά του τον μάγεψε και τον ενέπνευσε.
Διαβάζοντας πολλά-πολλά βιβλία για τις μέλισσες και παρακολουθώντας μαθήματα πρακτικής, ανέλαβε τα πρώτα του μελίσσια. Δεν ήταν εύκολο, άλλαξε πρακτικές, έχασε μελίσσια, πειραματίστηκε, έφαγε χιλιάδες τσιμπήματα, όμως συνέχισε και τα κατάφερε. Όταν γεύτηκε την πρώτη του σοδιά μελιού, ήταν το πιο όμορφο πράγμα και αυτό ήταν που του έδωσε την ώθηση να συνεχίσει και να φτάσει εδώ που είμαστε σήμερα.
Το υπέροχο στοιχείο του μελισσοκόμου μας, είναι ο τρόπος που παρακολουθεί, που φροντίζει και που συναισθάνεται τις μέλισσες. Όταν εμείς βιαζόμαστε να τελειώσουμε τη δουλειά, αυτός δίνει στις μέλισσες το χρόνο που χρειάζονται, όταν εμείς γινόμαστε κάπως αχόρταγοι με την παραγωγή μελιού, αυτός δίνει προτεραιότητα στις μέλισσες και πάντα μας υπενθυμίζει ότι εμείς είμαστε αυτοί που ακολουθούμε τη μέλισσα.
Το όνομα “MELILOTUS”, το εμπνευστήκαμε από το ιδιαίτερα προτιμητέο για τις μέλισσες φυτό εν ονόματι Μελίλωτος. Ταξιδεύουμε, λοιπόν, με αυτό το όνομα και με όλα μας τα μελίσσια σε διάφορα μέρη της Ελλάδας, ανάλογα με την ανθοφορία των φυτών. Γνωρίζουμε κάθε χρόνο διάφορους τόπους με διαφορετικά φυτικά είδη, τα οποία μας παρέχουν μεγάλη ποικιλία στην γεύση και τη μυρωδιά του μελιού μας. Ποτέ δεν αρκούμαστε σε ένα μόνο μέρος, ταξιδεύουμε συνεχώς, συνήθως οι δυο μας (στα «δύσκολα» με πολύτιμη βοήθεια) και εκμεταλλευόμαστε τη φύση του τόπου μας όσο περισσότερο μπορούμε.
Εκμεταλλευόμαστε επίσης, πέρα από το αγνό μας μέλι και όλα τα παράγωγα των μελισσών μας. Το μελισσοκέρι, την πρόπολη, τον βασιλικό πολτό και τη γύρη. Κι εδώ λαμβάνω δράση εγώ, δημιούργησα το χώρο μου στο εργαστήρι μας και μετά από μια σειρά μαθημάτων πρακτικής και θεωρίας άρχισα να δημιουργώ τα πρώτα μας φυσικά καλλυντικά με μέλι και παράγωγα των μελισσών, χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν μόνο φυσικά συστατικά και οικολογικές συσκευασίες (φυσικό ξύλο, ζαχαροκάλαμο).
Έτσι, ενώσαμε τις γνώσεις μας, τις εμπειρίες μας, τις δουλειές μας και την κοινή ιδιαίτερη αδυναμία μας για τις μέλισσες και τη φύση και δημιουργήσαμε την ομάδα μας, την οποία επιδιώκουμε να εξελίσσουμε κάθε μέρα.
Σου δώσαμε, λοιπόν, μια γεύση από την ιστορία μας και τη δουλειά μας και ελπίζουμε να σε εμπνεύσουν οι μέλισσες, όπως κατάφεραν να κάνουν και με εμάς.
Για προϊόντα γύρω από το μέλι θα βρείτε το Melilotus σε facebook & instagram.
