Η διατήρηση του φυσιολογικού βάρους δεν είναι εύκολη υπόθεση, ειδικά όταν εργάζεσαι πολλές ώρες, όταν δεν έχεις σταθερό ωράριο ή όταν οι καθημερινές υποχρεώσεις είναι τόσο πολλές που δεν επιτρέπουν τις υγιεινές διατροφικές επιλογές. Ιδού λοιπόν μερικές βασικές συμβουλές που δίνουν οι διαιτολόγοι προκειμένου να αποφύγεις τις πιο συνηθισμένες διατροφικές παγίδες.
Στο εστιατόριο
> Απόφυγε να πηγαίνεις για φαγητό εντελώς νηστικός, ώστε να μπορείς να ελέγξεις την όρεξή σου στο γεύμα.
> Αποφάσισε από πριν τι θα φας και γέμισε το πιάτο σου καλύπτοντας τουλάχιστον το μισό με λαχανικά.
> Αν θέλεις να «τιμήσεις» τα ορεκτικά, απόφυγε να παραγγείλεις κυρίως πιάτο. Εναλλακτικά, μοιράσου τη μερίδα με κάποιον φίλο.
> Προσπάθησε να τρως αργά ή έστω να κάνεις μια παύση στο μέσο του γεύματος.
> Αν στο τέλος του γεύματος θέλεις να φας επιδόρπιο, προνόησε και φάε μικρότερη ποσότητα από τα προηγούμενα πιάτα.
> Τέλος, πρόσεξε ιδιαιτέρως την ποσότητα των αλκοολούχων ποτών ή των αναψυκτικών που συνοδεύουν το γεύμα. Ιδανικά, επίλεξε να συνοδεύσεις το γεύμα σου με μπόλικο νερό ή έστω με αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη.
Στο σούπερ μάρκετ
Το συνηθέστερο λάθος εδώ είναι να καταλήξεις να ψωνίσεις τρόφιμα που δε χρειάζεσαι πραγματικά, τα οποία αν καταναλώσεις, θα «φορτώσεις» με περιττές θερμίδες το σώμα σου. Για να αποφύγεις αυτή την «παγίδα»:
> Φρόντισε να ψωνίζεις πάντα αφού προηγουμένως έχεις ετοιμάσει μία λίστα για τις αγορές σου.
> Προσπάθησε να μην είσαι νηστικός όταν ψωνίζεις, πολύ απλά γιατί η πείνα σε κάνει να ενεργείς παρορμητικά, ακόμη και στα ψώνια σου.
> Φρόντισε να υπάρχουν πάντα φρούτα και λαχανικά στη λίστα με τα ψώνια σου.
> Ιδανικά, απόφυγε την αγορά προπαρασκευασμένων ή τυποποιημένων τροφίμων.
> Μην παραλείπεις να διαβάζεις τις ετικέτες τροφίμων που επιλέγεις να ψωνίσεις και δώσε προτεραιότητα σε τροφές με λιγότερα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι
Στο δρόμο
Πολλές φορές τυχαίνει να βρίσκεσαι στο δρόμο και να τρως βιαστικά ένα τοστ, μια τυρόπιτα, ή ένα σνακ «στο πόδι» ή ακόμη και περπατώντας. Ωστόσο, τρώγοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο δεν εισπράττεις όλη τη γευστική απόλαυση του εκάστοτε γεύματος, πράγμα που έχει ως αποτέλεσμα να ξαναπεινάς πολύ σύντομα. Για να αποφύγεις τον συγκεκριμένο φαύλο κύκλο:
> Καλό θα ήταν να τρως πάντα σε κατάσταση ψυχικής ηρεμίας.
> Οργάνωσε τα σνακ σου κατά τέτοιο τρόπο ώστε να έχεις πάντα διαθέσιμο κάτι υγιεινό για να «τσιμπολογήσεις» στην τσάντα ή στο αυτοκίνητο (για παράδειγμα, μια μπάρα δημητριακών, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, ανάλατα κράκερ και ξηρούς καρπούς κ.ο.κ.).
Στη δουλειά
Προγραμματίζοντας το σνακ ή το γεύμα σου στη δουλειά ή στο γραφείο, όχι μόνο μπορείς να ελέγχεις καλύτερα την ποσότητα και την ποιότητα της τροφής που καταναλώνεις, αλλά παράλληλα κάνεις και οικονομία. Κάνε λοιπόν ένα διάλειμμα απ’ ό,τι ενδιαφέρον (ή «πιο-βαρετό-δε-γίνεται») έχεις να κάνεις και αφιέρωσε χρόνο στο σνακ σου. Κάποιες υγιεινές και, κυρίως, γευστικές ιδέες είναι:
> Σπιτικό φαγητό σε ταπεράκια.
> Μπαγκέτες ή σπιτικά σάντουιτς. Στην παρασκευή τους, για παράδειγμα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις τόνο, τυρί, γαλοπούλα, ανθότυρο, αυγό, κοτόπουλο, λαχανικά κ.ο.κ.
Αυτά πιστεύω είναι αρκετά! Καλή σου όρεξη…