Quantcast
11.4 C
Thessaloniki
Κυριακή, 4 Δεκεμβρίου, 2022
ΑρχικήΥγείαΔιατροφήΤροφές Light - Βοηθάνε στην απώλεια βάρους; Και τι ισχύει!

Τροφές Light – Βοηθάνε στην απώλεια βάρους; Και τι ισχύει!

- Advertisment -spot_imgspot_img

Τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων ακμάζουν: αλλαντικά, γάλα, τυρί, μπάρες granola, αναψυκτικά, αλμυρά σνακ – υπάρχουν «ελαφρές» εκδόσεις όλων αυτών των τροφίμων και πολλές άλλες. Γυρίζουμε σε «light» προϊόντα γιατί θέλουμε να τρώμε υγιεινά και ελπίζουμε ότι θα μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος. Συνδέουμε αυτόματα λέξεις όπως «χωρίς ζάχαρη », «χαμηλά λιπαρά» με την υγεία και την ευεξία. Αλλά αυτά τα προϊόντα « χαμηλών θερμίδων » προσφέρουν τελικά ότι υπόσχονται;

ΤΙ ΕΝΝΟΟΥΜΕ ΟΤΑΝ ΛΕΜΕ «LIGHT» ΤΡΟΦΙΜΑ;

Όπου λέει «ελαφρύ», σημαίνει ότι υπάρχει κάτι λιγότερο: για παράδειγμα, λιγότερο λίπος, λίγο ή καθόλου ζάχαρη . Τα προϊόντα “Light” πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 30% λιγότερες θερμίδες από τα τυπικά προϊόντα. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί όροι για τα «ελαφριά» προϊόντα, αλλά κάθε όρος έχει τη δική του σημασία. Ακολουθεί μια λίστα με τους πιο κοινούς όρους και τους ορισμούς τους:

  • Χωρίς λιπαρά: όχι περισσότερο από 0,5 γραμμάρια ολικού λίπους για ένα δεδομένο μέγεθος μερίδας *
  • Χωρίς θερμίδες: λιγότερες από 5 θερμίδες για ένα δεδομένο μέγεθος μερίδας
    % χωρίς λιπαρά: πρέπει να περιέχει 3 γραμμάρια ή λιγότερο ολικού λίπους για ένα δεδομένο μέγεθος μερίδας. Ένας ισχυρισμός «100% χωρίς λιπαρά» μπορεί να γίνει μόνο για τρόφιμα που πληρούν τα κριτήρια για «χωρίς λιπαρά» και έχουν επίσης λιγότερο από 0,5 γραμμάρια λίπους ανά 100 γραμμάρια και δεν περιέχουν πρόσθετο λίπος.
  • Χωρίς χοληστερόλη: λιγότερο από 2 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης για ένα δεδομένο μέγεθος μερίδας και 2 γραμμάρια ή λιγότερο κορεσμένου λίπους για ένα δεδομένο μέγεθος μερίδας
  • Χωρίς κορεσμένα λιπαρά: όχι περισσότερο από 0,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους ανά μερίδα, και όχι περισσότερο από 0,5 γραμμάρια trans λιπαρών οξέων
  • Χαμηλά λιπαρά: 3 γραμμάρια ή λιγότερο ολικού λίπους ανά μέγεθος μερίδας
  • Χαμηλές θερμίδες: 40 θερμίδες ή λιγότερο για ένα δεδομένο μέγεθος μερίδας (εκτός από τα υποκατάστατα ζάχαρης)
  • Χαμηλή χοληστερόλη: έως 20 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης και 2 γραμμάρια ή λιγότερο κορεσμένου λίπους για ένα δεδομένο μέγεθος μερίδας
  • Χαμηλά κορεσμένα λιπαρά: 1 γραμμάριο ή λιγότερο κορεσμένο λίπος ανά μερίδα και όχι περισσότερο από 15% θερμίδες από κορεσμένα λιπαρά

* Το μέγεθος της μερίδας αντιπροσωπεύει την ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται συνήθως ανά περίσταση.light

ΠΩΣ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΟ «LIGHT» ΤΗ ΓΕΥΣΗ;

Το λίπος είναι ένας σημαντικός φορέας γεύσης, επειδή τις απορροφά και τις διατηρεί. Ουσίες όπως το γλουταμινικό άλας, η γλυκίνη, τα χλωρίδια, τα γαλακτικά, το εκχύλισμα ζύμης ή τα αρώματα, χρησιμοποιούνται συχνά για να καλύψουν την έλλειψη γεύσης προϊόντων με χαμηλά λιπαρά. Πολλές από αυτές τις ουσίες μπορούν να προκαλέσουν πονοκεφάλους, διάρροια, πολυουρία ή ακόμη και αλλεργικές αντιδράσεις.

ΕΙΝΑΙ ΤΑ LIGHT Ή ΤΑ ΧΑΜΗΛΑ ΣΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΑ;

Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί με σαφήνεια εάν και πώς τα «ελαφριά» τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία μας. Ωστόσο, η διαχρονική μελέτη στην Ευρώπη δείχνει ότι ακόμη και δύο ποτήρια γλυκών αναψυκτικών την ημέρα μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία σας. Είναι ενδιαφέρον ότι δεν έχει καμία διαφορά εάν τα ποτά είναι γλυκανμένα με ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά. Υπάρχουν επίσης μελέτες που δείχνουν ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία του πεπτικού μας συστήματος.

ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΑ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΑ  ΦΑΓΗΤΑ!

Τα ελαφριά ή χαμηλά σε θερμίδες τρόφιμα δεν προσφέρουν αυτό που υπόσχονται! Ακριβώς επειδή είναι χαμηλών θερμίδων, δεν τα καθιστά υγιεινά και μπορεί να περιέχουν πολλά υποκατάστατα. Σε ότι αφορά την απώλεια βάρους, μακροχρόνιες μελέτες έχουν δείξει ότι σε μεγάλο βαθμό τα επεξεργασμένα τρόφιμα συμβάλλουν ελάχιστα ή και καθόλου στην απώλεια του βάρους. Τείνουμε να τρώμε περισσότερο, με καλή και καθαρή συνείδηση ​​όταν βλέπουμε τη λέξη «light σε κάποιο προϊόν. Μια καλύτερη στρατηγική θα ήταν να τρώτε απλά λιγότερο από το τυπικό προϊόν, το οποίο θα έχει και ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.light

Διαβάστε επίσης: Τα superfoods του καλοκαιριού

ΕΙΝΑΙ ΥΓΙΕΙΝΕΣ Ή ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΕΣ ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΧΑΜΗΛΩΝ ΘΕΡΜΙΔΩΝ;

Δεν υπάρχουν σαφείς ενδείξεις που να δείχνουν πόσο υγιεινά ή ανθυγιεινά είναι τα τρόφιμα που ενδεικνύονται ως ελαφριά ή με χαμηλές θερμίδες. Το γεγονός είναι ότι δεν έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία μας. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος με υγιεινό τρόπο, ο καλύτερος δρόμος είναι να ξεκινήσετε να τρώτε φυσικά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα και να κόψετε περίπου 300 θερμίδες την ημέρα.

Ακολούθησε το mensdaily.gr σε facebook instagram

- Advertisment -spot_img

Δημοφιλή

Recent Comments