Τους τελευταίους μήνες γίνεται μία τεράστια προσπάθεια τόσο από τον κόσμο της εστίασης όσο και από το κοινό, ώστε το πράγμα να επιστρέψει στην προ-πανδημική του μορφή. Μερικοί περιορισμοί έχουν αρθεί, τα πιστοποιητικά εμβολιασμού είναι εξίσου απαραίτητα με τις κρατήσεις και οι μάσκες κατεβαίνουν όταν πρόκειται να καθίσεις στο τραπέζι. Με επιφύλαξη, θα μπορούσαμε να πούμε πως γυρνάμε στα εστιατόρια που γνωρίζαμε από πριν. Ένα “λείψανο” από τα ενδότερα της πανδημίας, όμως, φαίνεται να παραμένει, φιλοδοξώντας να γίνει μόνιμο εργαλείο στη βιομηχανία της γεύσης. Το QR code menu ή αν προτιμάς ο ανέπαφος ηλεκτρονικός κατάλογος με QR code.
Ένα μικρό τετράγωνο πλαίσιο και η σύνδεσή του με την κάμερα του κινητού σου αρκούν για να πλοηγηθείς στον ιστότοπο του εστιατορίου (όπου υπάρχει ο κατάλογος) ή να λάβεις στην οθόνη σου ένα PDF με τα πιάτα που σερβίρονται. Τα QR code menu είχαν μπει στη ζωή μας λίγο πριν από τον κορονοϊό, αλλά η δημοφιλία τους εκτοξεύτηκε αμέσως μόλις ο Covid-19 έγινε ο καθημερινός μας φίλος.
QR code: Οικονομία και ευκολία
Τα QR code menu μειώνουν το paper waste αλλά και τα κόστη του εστιατορίου, ενώ το όποιο update σε αυτά είναι μία εξαιρετικά απλή και γρήγορη διαδικασία.
Παράλληλα, μπορούν να γίνουν εμφανή σημεία που φιλοξενούν τα πιάτα ημέρας ή κάποια προσφορά. Επιπροσθέτως, μερικές εφαρμογές λειτουργούν συμπληρωματικά με αυτά και διευκολύνουν διεργασίες όπως η πληρωμή. Γενικά, για οποιονδήποτε είναι εξοικειωμένος με την τεχνολογία, τα πράγματα απλοποιούνται σε μεγάλο βαθμό.
Το νόμισμα έχει δύο όψεις
Από την άλλη, υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να μην τα συμπαθεί κανείς. Ο βασικότερος έχει να κάνει με τον χρόνο επί της οθόνης. Ακόμη κι αν ζούμε στην εποχή που όλοι θέλουν να ποστάρουν το πιάτο τους στο Instagram, ο χρόνος που περνάς σε ένα εστιατόριο ισούται με μία ποιοτική ανάπαυλα, συνήθως με άτομα που συμπαθείς. Και στο χρόνο αυτό δεν έχουν χώρο οι οθόνες.
Έπειτα, συναντάται η δυσκολία του zoom in/zoom out, των broken links και των σελίδων που δε φορτώνουν. Για να μην αναφέρουμε τις πρακτικές δυσκολίες των μεγαλύτερων σε ηλικία ατόμων ή του γεγονότος που, θέλοντας και μη, θα πρέπει να είσαι συνδεδεμένος στο ίντερνετ.
Ευτυχώς, στη χώρα μας παρατηρείται μέχρι στιγμής μία ισορροπία. Η συντριπτική πλειοψηφία των εστιατορίων διαθέτει το κλασικό, χάρτινο menu, ενώ πολλά από αυτά υποστηρίζουν και την τεχνολογικά εξελιγμένη εκδοχή αυτού. Το ποιο θα επικρατήσει, θα φανεί.