Οδεύουμε ολοταχώς για το καλοκαίρι. Η θερμοκρασία ολοένα και αυξάνεται και οι περισσότεροι από εμάς ψάχνουν μέσα στη μέρα δροσιστικά ροφήματα για να ξεδιψάσουν και ταυτόχρονα να γεμίσουν το σώμα τους με ενέργεια. Οι ρυθμοί άρχισαν δειλά δειλά να επανέρχονται και η καθημερινότητα φαντάζει λίγο πιο αισιόδοξη μπαίνοντας στο φετινό καλοκαίρι. Μια από τις πιο διάσημες επιλογές μικρών και μεγάλων είναι τα smoothies.
Τα smoothies είναι ροφήματα, παρασκευασμένα από ωμά φρούτα ή και λαχανικά. Κατά κανόνα παρασκευάζονται με τη χρήση ενός μπλέντερ. Έχουν ως βάση ένα υγρό, το οποίο συνήθως είναι κάποιος χυμός, που προσδίδει μια ευχάριστη γεύση ή αλλιώς βασίζονται σε κάποιο γαλακτοκομικό προϊόν, όπως γιαούρτι, γάλα , παγωτό ή και κάποιο τυρί τύπου cottage. Συνήθως δεν χρησιμοποιείται πάγος για να προσδώσει δροσιά στο ρόφημα, αντ’ αυτού προτιμάται τα συστατικά να είναι κρύα, είτε ακόμα και κατεψυγμένα.
Δείτε Επίσης: Από τον φραπέ στο freddo espresso
Αν παρόλα αυτά θελουμε να χρησιμοποιήσουμε πάγο για να κάνουμε ακόμα πιο δροσερό το αποτέλεσμα, πρέπει σίγουρα το μπλέντερ να είναι ισχυρό και αποτελεσματικό, ώστε να μην συναντήσουμε κομμάτια πάγου μέσα στο τελικό προϊόν. Συνήθως τα smoothies έχουν παχύρρευστη υφή η οποία δημιουργείται από το μπλέντερ και νόστιμες γεύσεις λόγω των συνδυασμών που μπορεί να προκύψουν από τη χρήση γευστικών υλικών.
Θα τα συναντήσουμε σε άπειρες εκδοχές. Υπάρχει πλουραλισμός χρωμάτων και γεύσεων ανάλογα την εποχή και τα γούστα του καθενός.
Είναι ροφήματα που μπορούν να χαρακτηριστούν υγιεινά. Το πόσο όμως, είναι κάτι που το ορίζουμε εμείς σαν καταναλωτές. Αν παραμείνουμε σε κλασικές μορφές και χρησιμοποιήσουμε απλά συνδυασμούς φρούτων, οι θερμίδες που θα λάβουμε θα είναι σε λογικά πλαίσια και ταυτόχρονα τα φρούτα θα προσδώσουν βιταμίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία για μια ισορροπημένη διατροφή. Αν επιλέξουμε πιο “αμαρτωλούς” συνδυασμούς με σιρόπια και άλλα πρόσθετα, σίγουρα το γευστικό αποτέλεσμα θα είναι πολύ ωραίο, αλλά διατροφικά όχι εξίσου ικανοποιητικό.
Είναι στο χέρι του καθενός να βρει τι είναι αυτό που τον ικανοποιεί γευστικά, για να ξεδιψάσει και για να χρησιμοποιήσει το ρόφημα αυτό σαν γεύμα, άρα μια ακόμα πηγή ενέργειας.
Προσωπικά προτείνω να δοκιμάζουμε συνδυασμούς με φρούτα εποχής, μέλι , φυσικούς χυμούς και γάλα χαμηλό σε λιπαρά. Καλή απόλαυση!
